Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées

Name: Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boissons fermentées

Kéfir, kombucha, kvas, hydromel, la mode est aux boissons fermentées ! Photo par Ruben

Les boissons fermentées ont le vent en poupe depuis quelques années. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire : naturellement pétillantes et fabriquées à partir de ferments, elles ont le pouvoir de rééquilibrer la flore intestinale et de renforcer l'immunité.

Parmi les boissons fermentées les plus recherchées dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, nous retrouvons le kéfir, le kombucha ou encore le kvas, des boissons ancestrales qui ne vous veulent que du bien ! Vin, bière et cidre sont également des boissons fermentées, mais celles-ci sont à consommer avec modération !

Meilleures recettes de boissons fermentées et de nectarines des Gourmets

Des idées de recettes de boissons fermentées et de nectarines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kéfir de fruits

CUISINE EN FOLIE

Une boisson fermentée qui est riche en probiotiques pour renforcer sa santé ! Sur cette version j’ai utilisé de la nectarine, mais j’en ai réalisé depuis au melon et celui aux myrtilles en est à sa deuxième fermentation et je suis impatiente de déguster !

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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